Clüsserath Eifel Weierbach Weissschiefer...

Am linken Ufer der Mosel liegt das Herzstück der Altärchen Lage, der Weinberg Weierbach. Von hellem, weißen Schiefer geprägter Boden, sorgt durch seine uralten unveredelten Rebwurzeln, die bis in sehr tiefe Gesteinschichten gelangen, sorgen  für ausreichende Bewässerung. Nachts gibt der Schiefer seine am Tag gespeicherte Sonnenwärme wieder an die Reben ab und sorgt so für ein gleichbleibendes Klima. Im Herbst werden die vollreifen kerngesunden Trauben in 100%iger Handarbeit geerntet  und sorgsam gekeltert, spontan vergoren und nach langer Wartezeit auf der Vollhefe, vorsichtig auf die Flasche gezogen. 

Ein Wein der es in sich hat. Dieser feinfruchtige, mineralisch-trockene Riesling steht als Sinnbild großartiger Weine, die in ihrer geschmacklich einmaligen Ausprägung nur an der Mosel zu finden sind. Würzigkeit, Salzigkeit, Eleganz und Körper vollführen auf der Zunge jenen Freudentanz, den man gemeinhin nur bei Hochzeiten kennen lernt. Grandioser Wein.