Clüsserath Eifel Frau Müller - Kabinett trocken...

Die am klassischen Mosel Einzelpfahl gereiften Beeren ziehen ihre Kraft und ihren Ausdruck nicht nur aus dem schönen Mosel Blick, sondern vor allem aus den über 60 Jahre alten Rebstämmen.
Die kerngesunden, vollreifen Ganztrauben wurden zu 100% mit der Hand gelesen und ganz  tradionell mit den Füßen eingemaischt  und  liebevoll weiter  verarbeitet. Nach spontanvergorener, mehrmonatiger Lagerung auf der Vollhefe, in die Flaschen gefüllt, überrascht er schon jetzt durch seine ungeheure Mineralität, seinen würzigen, salzigen Noten, nebst leichten Grapefruitaromen im Nasenbild und nicht enden wollendem Finale, gepaart mit kühler Eleganz. Ein Geheimtipp par excellence!